Bouillon de piments guajillo et ancho, poulet effiloché, jalapeños, tortillas croustillantes, avocats, fromage Monterey Jack, crème sure assaisonnée de coriandre et lime.
Servi avec croustilles de tortillas.
Champignons, fromage Chihuahua et Cheddar, pico de gallo et coriandre. Servi avec croustilles de tortillas
Bœuf haché, saucisse épicée et bacon, chili, céleri, jalapeños, oignons, tomates et haricots rouges, fromages cotija et coriandre. Servi avec croustilles de tortillas et tortilla à la farine.
Jalapeños panés frits et farcis de fromage cheddar. Servis avec mayonnaise épicée.
Servi avec sauce guajillo
Tortilla à la farine frit, farcies de poulet effiloché et servi avec une sauce rouge aux piments Serrano. Garnies de salsa rojo, fromage Cotija, laitue, crème sure, oignons verts et coriandre.
Rouleaux frits de tortillas à la farine farcis de poulet effiloché, épinards, maïs, haricots noirs, poivrons rouges, bacon et fromage Monterey Jack. Servi avec sauce tomatillo.
3 mini hamburgers avec bacon, fromage cheddar, oignons sautés et une mayo au jalapeños rôtis.
SauceFrank’s : Sweet Chili doux, Miel & Ail légèrement piquante, Chili & Lime piquante, Red Hot piquante, Red Hot extra piquante. Servi avec sauce fromage bleu ou ranch et céleri.
Camarón au panko servis sur des mini-tortillas de maïs, chou rouge mariné, mayonnaise épicée, relish fraîche à la mangue et avocat.
Servis avec une mayo au Sambal et chimichurri.
Ailes de poulet, mini burgers et grenades chimichanga
Laitue romaine, bacon, poivrons rouges, avocats, tortillas croustillantes, fromage parmesan et vinaigrette César.
Laitue romaine, fromage Panela, haricots noirs, maïs rôtis, avocats, Pico de Gallo, œuf dur.
Laitue romaine, iceberg et chou rouge, fromage Monterey Jack, haricots noirs, maïs rôtis, tomates, jalapeños, poivrons rouges, olives noires, avocats et tortillas croustillantes.
Moutarde au miel – Ranch à l’ail – Gingembre & lime – Chipotle & Lime
Ajouter:
Poitrine de poulet 5.95
Steak 7.95
Crevettes 9.95
Tortillas croustillantes de maïs gratinées au fromage Monterey Jack, jalapeños, olives noires, tomates, échalotes avec salsa Ranchera, recouvert de guacamole et crème sure.
Queso 13.95 Poulet effiloché 15.95 Bœuf haché épicé 15.95
Tortilla à la farine à la plancha avec poivrons et oignons grillés, fromage Monterey Jack, sauce rouge de piments Serrano et crème sure. Servi avec riz mexicain.
Queso 11.95 Végétarien 12.95 poitrine de poulet 16.95 steak 18.95
Servis avec papas fritas et haricot noirs frits
8oz bœuf Angus, fromages Cheddar, cornichons, laitue, tomates et oignons rouges.
8oz bœuf Angus, fromage Monterey Jack, bacon, guacamole et Pico de Gallo.
8oz bœuf Angus, tortillas croustillantes, guacamole, salsa, fromage cotija, crème sûre, tomates, oignons rouges et laitue
Quesadilla au fromage Monterey Jack, bœuf Angus 8oz, fromage cheddar, maïs rôtis, jalapeños, tomates, avocat et mayo chipotle.
Deux ou Trois tortillas de farine moelleuses ou coquilles de maïs dures.
Servi avec riz mexicain.
Poulet effiloché, oignons, avocats, fromage Monterey Jack, tomates et kimchi.
Poitrine de poulet, fromage Monterey Jack entre tacos tendres et rigides, oignons, poivrons rouges, laitue et maïs rôtis.
Porc mariné, oignons, mayo au sambal et une salsa à l’ananas et à la coriandre.
Bœuf haché, saucisse épicée et bacon, fromage Cotija, kimchi et mayo au sambal.
Steak, guacamole, mayo au jalapeños rôtis, laitue, oignons et fromage Cotija.
Morue frit panées d’une pâte à la bière, chou rouge mariné, guacamole, mayo au sambal, fromage Cotija et coriandre.
Crevettes sautées dans une sauce à la téquila, avocats et chou rouge mariné.
Trois tortillas de maïs recouvertes de fromages Monterey Jack et fromage Cotija, nappées de crème sure et d’échalotes.
Servi avec riz mexicain et haricots noirs frits.
Choix de sauce :
Bandera
Sauce béchamel, mélange de fromages et jalapeños.
Al guajillo
Sauce moyennement épicée au goût frais et intense de piments guajillo.
Tomatillo
Sauce tomatillo verde, jalapeños, coriandre, lime et ail.
Enchiladas de carne + pollo effiloché + épinards et fromage à la crème avec sauces bandera, tomatillo et guajillo.
Poulet effiloché 15.95- Poitrine de poulet grillé 17.95 – Cubes de porc 14.95- Boeuf Haché 15.95 – Steak 17.95
Tortilla à la farine avec choix de viande, oignons, tomates et poivrons rouges sautés dans une sauce guajillo, haricots noirs frits et riz mexicain. Gratiné au fromage Monterey Jack et de sauce roja. Servi avec pico de gallo, guacamole et crème sûre.
Poitrine de poulet lime et tequila, maïs rôti, pico de gallo et guacamole. Servi avec riz mexicain.
Saumon grillé avec salsa de mango et avocat. Servi avec riz mexicain.
Bavette Angus 7oz mariné, Pico de Gallo et haricots noirs frits. Servi avec papas fritas et sauce chimichurri.
Poivrons rouges, piments jalapeño, olives noires, fromage cheddar et coriandre.
Poêlé sur fonte de fer avec un sauté de poivrons et oignons. Accompagné d’un mélange de fromage Monterey Jack et cheddar, guacamole, crème sure, laitue, salsa et des tortillas chaudes.
Poitrine de poulet 16.95 – Steak 18.95 – Crevettes 18.95 – Combo 20.95
Crème glacée à la vanille frite dans une tortilla à la farine nappée d’une sauce au chocolat.
Un dessert vraiment particulier! Essayez notre gâteau au fromage frit roulé dans une tortilla de farine sucré recouvert d’une sauce au caramel, cannelle et sucre blanc. Accompagné d’une boule de crème glacée à la vanille. Un délice parfait à partager!
Menu enfant servi avec papas fritas ou riz mexicain ou petite salade (avec hamburger ou tacos seulement) avec un jus fontaine et crème glacée.
Deux tacos durs, choix de poulet effiloché ou bœuf haché avec salade, tomates et fromage.
Tortilla à la farine cuite au four repliée sur fromage Monterrey Jack.
Croustilles de maïs gratinés au fromage Monterey Jack, salsa ranchera avec un mélange d’oignons, olives noires, échalotes et tomates.
Tomates, laitue et ketchup